Profesor Boyd raspravlja o ključnoj varijabli koja uzrokuje stres, a koja može ubiti ili uzrokovati slab apetit, usporen rast i veću osjetljivost na bolesti.
Među akvakulturistima je dobro poznato da dostupnost prirodnih organizama za hranu ograničava proizvodnju kozica i većine vrsta riba u ribnjacima na oko 500 kg po hektaru po usjevu (kg/ha/usjev). U poluintenzivnom uzgoju s proizvedenom hranom i dnevnom izmjenom vode, ali bez aeracije, proizvodnja obično može doseći 1500–2000 kg/ha/usjev, ali pri većem prinosu, količina potrebne hrane uzrokuje visok rizik od niske koncentracije otopljenog kisika. Stoga je otopljeni kisik (DO) ključna varijabla u intenziviranju prinosa u ribnjačarstvu.
Mehanička aeracija može se primijeniti kako bi se povećala moguća količina unosa hrane i omogućio veći prinos. Svaka konjska snaga po hektaru aeracije omogućit će oko 10-12 kg/ha hrane dnevno za većinu vrsta kultura. Proizvodnja od 10.000-12.000 kg/ha/usjev nije neobična s visokim stopama aeracije. Još veći prinosi mogu se postići u ribnjacima i spremnicima obloženim plastikom s visokim stopama aeracije.
Rijetko se čuje o gušenju ili stresu povezanom s kisikom u proizvodnji pilića, svinja i goveda uzgajanih u uvjetima visoke gustoće, ali te su pojave prilično česte u akvakulturi. Objasnit će se razlozi zašto je otopljeni kisik toliko važan u akvakulturi.
Zrak blizu Zemljine površine sadrži 20,95 posto kisika, 78,08 posto dušika i male postotke ugljikovog dioksida i drugih plinova. Količina molekularnog kisika potrebna za zasićenje slatke vode pri standardnom atmosferskom tlaku (760 mililitara žive) i 30 stupnjeva Celzija iznosi 7,54 mg po litri (mg/L). Naravno, tijekom dana kada se odvija fotosinteza, voda u ribnjaku obično je prezasićena razrijeđenim kisikom (koncentracija može biti 10 mg/L ili više u površinskoj vodi), jer je proizvodnja kisika fotosintezom veća od gubitka kisika disanjem i difuzijom u zrak. Noću kada fotosinteza prestane, koncentracija otopljenog kisika će se smanjiti - ponekad se manje od 3 mg/L često smatra minimalnom prihvatljivom koncentracijom za većinu uzgojenih vodenih vrsta.
Kopnene životinje udišu zrak kako bi dobile molekularni kisik, koji se apsorbira putem alveola u njihovim plućima. Ribe i škampi moraju pumpati vodu kroz škrge kako bi apsorbirali molekularni kisik kroz škržne lamele. Napor disanja ili pumpanja vode kroz škrge zahtijeva energiju proporcionalnu težini zraka ili vode.
Izračunat će se težine zraka i vode koje se moraju udahnuti ili ispumpati da bi se respiratorne površine izložile 1,0 mg molekularnog kisika. Budući da zrak sadrži 20,95 posto kisika, otprilike 4,8 mg zraka sadržavat će 1,0 mg kisika.
U ribnjaku za škampe s vodom koja sadrži 30 ppt slanosti na 30°C (gustoća vode = 1,0180 g/L) koncentracija otopljenog kisika pri zasićenju atmosferom iznosi 6,39 mg/L. Volumen vode od 0,156 L sadržavao bi 1,0 mg kisika i težio bi 159 grama (159 000 mg). To je 33 125 puta veće od težine zraka koji sadrži 1,0 mg kisika.
Više energije troše vodene životinje
Kozica ili riba moraju potrošiti znatno više energije da bi dobili istu količinu kisika nego kopnena životinja. Problem postaje još veći kada koncentracija otopljenog kisika u vodi opadne jer se više vode mora pumpati kroz škrge kako bi ih izložile 1,0 mg kisika.
Kada kopnene životinje uklanjaju kisik iz zraka, kisik se lako obnavlja jer zrak slobodno cirkulira jer je mnogo manje gustoće od vode, npr. gustoća zraka na 25 stupnjeva Celzija iznosi 1,18 g/L u usporedbi s 995,65 g/L za slatku vodu iste temperature. U sustavu akvakulture, otopljeni kisik koji uklanjaju ribe ili škampi mora se nadoknaditi difuzijom atmosferskog kisika u vodu, a cirkulacija vode je potrebna kako bi se otopljeni kisik premjestio s površine vode u vodeni stupac za ribe ili na dno za škampe. Voda je teža od zraka i cirkulira sporije od zraka, čak i kada je cirkulacija potpomognuta mehaničkim sredstvima poput aeratora.
Voda sadrži mnogo manju količinu kisika u usporedbi sa zrakom – pri zasićenju i temperaturi od 30°C, slatka voda sadrži 0,000754 posto kisika (zrak sadrži 20,95 posto kisika). Iako molekularni kisik može brzo ući u površinski sloj vodene mase, kretanje otopljenog kisika kroz cijelu masu ovisi o brzini kojom se voda zasićena kisikom na površini miješa s vodenom masom konvekcijom. Velika biomasa ribe ili škampa u ribnjaku može brzo iscrpiti otopljeni kisik.
Dovod kisika je otežan
Teškoća opskrbe riba ili škampa kisikom može se ilustrirati na sljedeći način. Vladini standardi dopuštaju oko 4,7 ljudi po četvornom metru na događajima na otvorenom. Pretpostavimo da svaka osoba teži globalni prosjek od 62 kg, tada bi bilo 2.914.000 kg/ha ljudske biomase. Ribe i škampi obično imaju potrebu za kisikom za disanje od oko 300 mg kisika/kg tjelesne težine na sat. Ova težina riblje biomase mogla bi iscrpiti otopljeni kisik u slatkovodnom ribnjaku od 10.000 kubičnih metara, u početku zasićenom kisikom na 30°C, za oko 5 minuta, a životinje u uzgoju bi se ugušile. Četrdeset sedam tisuća ljudi po hektaru na događaju na otvorenom ne bi imalo nikakvih poteškoća s disanjem nakon nekoliko sati.
Otopljeni kisik je ključna varijabla jer može izravno ubiti životinje u akvakulturi, ali kronično niska koncentracija otopljenog kisika stresira vodene životinje što dovodi do slabog apetita, sporog rasta i veće osjetljivosti na bolesti.
Uravnoteženje gustoće životinja i unosa hrane
Niska razina otopljenog kisika također je povezana s pojavom potencijalno toksičnih metabolita u vodi. Ti toksini uključuju ugljikov dioksid, amonijak, nitrite i sulfide. Općenito, u ribnjacima gdje su osnovne karakteristike kvalitete vode izvora vode pogodne za uzgoj riba i škampa, problemi s kvalitetom vode bit će neuobičajeni sve dok je osigurana odgovarajuća koncentracija otopljenog kisika. To zahtijeva uravnoteženje broja riba i hranjenja s dostupnošću otopljenog kisika putem prirodnih izvora ili uz dodatak prozračivanja u sustavu uzgoja.
U uzgoju zelene vode u ribnjacima, koncentracija otopljenog kisika je najkritičnija noću. Ali u novim, intenzivnijim vrstama uzgoja, potreba za otopljenim kisikom je velika i koncentracija otopljenog kisika mora se kontinuirano održavati mehaničkom aeracijom.
https://www.alibaba.com/product-detail/RS485-WIFI-4G-GPRS-LORA-LORAWAN_62576765035.html?spm=a2747.product_manager.0.0.771371d2LOZoDB
Razni senzori kvalitete vode za vašu referencu, dobrodošli na konzultacije
Vrijeme objave: 30. rujna 2024.