Bangkok, Tajland – 20. veljače 2025.– Uvođenje senzora otopljenog ugljikovog dioksida (CO2) u proizvodne pogone, revolucionarno je za prehrambenu industriju i industriju pića, što će transformirati kontrolu kvalitete i praćenje sigurnosti u proizvodnim pogonima. Ova inovativna tehnologija olakšava praćenje razina CO2 u stvarnom vremenu, omogućujući proizvođačima da osiguraju integritet proizvoda i pridržavaju se strogih sigurnosnih standarda.
Usvajanje senzora otopljenog CO2 dobiva na zamahu u Tajlandu, gdje tvrtke koriste tehnologiju za praćenje različitih procesa, posebno u proizvodnji gaziranih pića i konzerviranju hrane. Mjerenjem koncentracije CO2 u tekućinama, ovi senzori pružaju ključne informacije koje mogu izravno utjecati na kvalitetu konačnog proizvoda.
Poboljšanje kontrole kvalitete u proizvodnji pića
U tvornicama gaziranih pića, održavanje ispravne razine otopljenog CO2 ključno je za osiguranje savršene pjenušavosti i okusa. Tradicionalne metode praćenja razine CO2 često uključuju dugotrajne postupke uzorkovanja i analize. Međutim, s najnovijim senzorima otopljenog CO2, operateri tvornica mogu dobiti trenutnu povratnu informaciju o statusu svojih proizvoda, što omogućuje brze prilagodbe procesu karbonizacije.
„Praćenje u stvarnom vremenu pomoću senzora otopljenog CO2 promijenilo nam je pravila igre“, izjavila je Maria Chai, voditeljica osiguranja kvalitete u jednom od najvećih tajlandskih proizvođača bezalkoholnih pića. „Sada možemo odmah otkriti sve fluktuacije u razinama CO2 tijekom proizvodnje, što nam omogućuje održavanje najviših standarda kvalitete i dosljednosti.“
Unapređenje sigurnosti hrane u procesima konzerviranja
Osim pića, senzori otopljenog CO2 pokazali su se ključnima u konzerviranju hrane, posebno u tehnikama pakiranja u modificiranoj atmosferi (MAP). Praćenjem razine CO2 proizvođači mogu bolje kontrolirati rok trajanja i svježinu proizvoda poput mesa, mliječnih proizvoda i pekarskih proizvoda.
Dr. Anon Vatanasombat, znanstvenik za hranu na Sveučilištu Kasetsart, primijetio je: „CO2 igra značajnu ulogu u inhibiranju rasta mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje. Mogućnost praćenja koncentracija otopljenog CO2 u stvarnom vremenu omogućuje proizvođačima ne samo poboljšanje sigurnosti hrane već i optimizaciju uvjeta skladištenja i distribucije.“
Usklađenost s okolišem i održivost
Integracija senzora otopljenog CO2 ne fokusira se samo na kvalitetu proizvoda; ona je također u skladu sa širim nastojanjima za održivost unutar industrije. Senzori mogu pomoći proizvođačima da smanje otpad omogućujući precizniju kontrolu nad procesima, što dovodi do manjeg kvarenja i boljeg korištenja resursa.
Tajlandska vlada postavila je ambiciozne ciljeve za poboljšanje održivosti u proizvodnji, a korištenje naprednih tehnologija praćenja smatra se ključnim korakom. „Korištenje senzora otopljenog CO2 podržava našu predanost smanjenju otpada i poboljšanju našeg utjecaja na okoliš“, komentirao je Somchai Thangthong, zamjenik tajnika Ministarstva industrije.
Budućnost inovacija u tajlandskom proizvodnom sektoru
Kako tvrtke za hranu i piće u Tajlandu sve više usvajaju ovu tehnologiju, spremne su predvoditi tržište jugoistočne Azije. Kombinacija analitike u stvarnom vremenu i automatiziranih sustava upravljanja može značajno poboljšati učinkovitost proizvodnje i kvalitetu proizvoda, postavljajući novi standard za industriju.
Prelazak na praćenje otopljenog CO2 ukazuje na širi trend prema Industriji 4.0, gdje pametni senzori i analiza podataka igraju središnju ulogu u proizvodnim procesima. Stručnjaci vjeruju da će tehnologija, kako sazrijeva, ne samo koristiti tvornicama hrane i pića, već će i utrti put sličnim inovacijama u raznim sektorima.
Zaključno, uvođenje senzora otopljenog ugljikovog dioksida u tvornice hrane i pića značajan je napredak koji obećava poboljšanje kvalitete proizvoda, povećanje sigurnosti hrane i podršku održivosti okoliša u Tajlandu. Kako industrija napreduje s mogućnostima praćenja u stvarnom vremenu, postaje sve jasnije da će budućnost proizvodnje hrane i pića biti definirana inovacijama i preciznošću.
Za više informacija o senzorima,
Molimo kontaktirajte Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Web stranica tvrtke: www.hondetechco.com
Vrijeme objave: 20. veljače 2025.